Les îles de Gorée et de Saint-Louis, leurs paysages, leurs édifices et leurs habitants, ont été les sujets d’inspiration privilégiés de très nombreux artistes et voyageurs de tous horizons, depuis le 17e siècle et jusqu’à l’apparition de la photographie au 19e siècle. Il est impossible de tous les citer, d’autant que nombre de leurs œuvres sont anonymes. Certains d’entre eux, cependant, on eu l’avantage de voir leur travail popularisé grâce à la reproduction de leurs dessins sous forme de gravures dans des livres ou des revues de voyages. Pour être plus complet, il conviendrait de citer également François d’Orléans, Prince de Joinville, l’amiral Pâris, les frères Ozanne, Le Baube, Richard Paton, René Gillotin, Léonce Jore, Boiraud, le père Briault, Pierre Loti et bien d’autres.